Warum ist eine ballaststoffreiche Ernährung so gut für uns?
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig und wird mit einer langen Liste von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Studien* haben gezeigt, dass eine gesunde Aufnahme von Ballaststoffen das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen deutlich senkt. Die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme für Erwachsene liegt bei mindestens 30 g. Untersuchungen zeigen jedoch auch, dass die Lücke zwischen der empfohlenen und der tatsächlichen Aufnahme von Ballaststoffen in vielen Ländern recht groß ist – selbst wenn die Menschen regelmäßig Früchte, Obst und Gemüse verzehren. Aber warum ist dies der Fall?
Der Lebensstil verändert sich
Der Hauptgrund sind die Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher. Die meisten Menschen haben viel zu tun, sind den ganzen Tag unterwegs und haben nur wenig Zeit für die Zubereitung vollständiger Mahlzeiten. Außerdem steht ihnen eine große Auswahl an verzehrfertigen Lebensmitteln zur Verfügung, sodass immer seltener gezwungen sind, selbst zu kochen.
Snacks als Ballaststoffquelle
Unsere gesunden Snacks und Produkte sind reich an Ballaststoffen
Paradise Fruits Solutions bietet eine breite Palette von Produkten mit hohem Fruchtanteil, die genau das sind: reich an Ballaststoffen, salzarm und ohne Zuckerzusatz. Wir haben alles, was Sie brauchen, um mehr Ballaststoffe in Ihre Snacks zu integrieren. Unsere Produkte werden aus bis zu 100 % reinen Früchten hergestellt, enthalten keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und haben einen hohen Brix-Wert. Eine besondere Lösung ist unser Fruit First Fibre Granulat. Es eignet sich für eine Reihe von Anwendungen, von Müsli und Backwaren bis hin zu Süßwaren und sogar für eigenständige Snacks. Die Rezeptur enthält 43,9 g Ballaststoffe pro 100 g und weniger als 40 % Zucker (natürlich vorkommend) als Standard-Fruchtzutaten. Und es gibt noch mehr fruchtige Ideen für eine ballaststoffreiche Ernährung: Paradise Fruits Freeze Dried bietet köstlich knusprige Fruchtstücke aus 100 % gefriergetrockneten Früchten, die die morgendliche Ballaststoffaufnahme erhöhen. Ihre Verbraucher sind Naschkatzen und wollen, dass Ihre Produkte mit ballaststoffreichen Zusätzen punkten? Dann sind unsere Granulate, die in verschiedenen Formen und Größen erhältlich sind, perfekt. Oder wünschen sich Ihre Verbraucher noch mehr Nährstoffe und Ballaststoffe? Unsere leckeren Fruchtgummis, angereichert mit Mineralien und Vitaminen, pflanzlichen Stoffen oder aktiven Kulturen, sind eine noch bessere Möglichkeit, gesund zu bleiben und eine ausgewogene Ernährung zu ergänzen.
Fazit
*Anderson et al. (2009). Health benefits of dietary fiber.
*Kuen & Rust, (2013). Ballaststoffe: Empfehlungen und Aufnahme.
