Früchte sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Außerdem bieten sie eine Vielfalt an Aromen, Farben und Texturen. Lassen Sie uns die verschiedenen Obstsorten erkunden. Mit einer unterhaltsamen und informativen A-Z-Liste der Früchte möchten wir Ihr Wissen erweitern und gleichzeitig die geschmackliche Vielfalt der Früchte insgesamt feiern.
Die Frucht-Welt ist riesig und extrem aufregend, mit Tausenden von verschiedenen Sorten auf der ganzen Welt. Früchte können nach ihren botanischen Eigenschaften, ihrer kulinarischen Verwendung oder sogar nach ihrem Geschmack in unterschiedliche Kategorien eingeteilt werden. Wenn wir die Obstsorten besser „verstehen“, können wir sie auch besser nutzen und uns inspirieren lassen, mehr von diesen nahrhaften Optionen in unseren Speiseplan einzubauen.
Wir von Paradise Fruits sind stolz darauf, eine große Auswahl an Obstsorten aus aller Welt zu verarbeiten, die den unterschiedlichsten Geschmäckern und Vorlieben gerecht werden. Begeben Sie sich mit uns auf eine fruchtige Reise von A bis Z und entdecken Sie die verschiedenen Obstsorten, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch Ihr Herz höher schlagen lassen.
Table of contents
Frucht-ABC (hauptsächlich) aus dem Sortiment von Paradise Fruits:
A wie Apfel
Mit rund 30.000 Sorten weltweit sind Äpfel vielleicht die bekannteste Frucht, die für ihre knackige Textur und den süß bis säuerlichen Geschmack geschätzt wird. Sie kommen in verschiedenen Sorten wie Fuji, Granny Smith und Honeycrisp daher, jede mit einzigartigem Aroma und ebenso vielen Verwendungsmöglichkeiten. Wussten Sie schon, dass Äpfel zu 25 % aus Luft bestehen? Darum schwimmen sie!
B wie Banane
Bananen sind bekannt für ihre cremige Textur und natürliche Süße. Sie eignen sich perfekt zum Naschen, Backen oder auch für leckere Smoothies. Übrigens: Technisch gesehen sind Bananen Beeren! Das nächste Mal, wenn Sie eine Banane schälen, denken Sie daran, dass sie gerade eine Beere „nackig“ machen!
C wie Cranberry
Cranberrys wachsen – vor allem in Nordamerika – an einem immergrünen Zwergstrauch und sind viel größer als Preiselbeeren. Die säuerlichen Cranberrys sind vor allem in getrockneter Form oder als Saft bekannt – und ein Superfood für das Immunsystem.
D wie Drachenfrucht
Die Drachenfrucht ist nicht nur optisch atemberaubend, sondern auch erfrischend und leicht süß. Sie sieht aus, als käme sie direkt aus einem Fantasyroman, und enthält viel Vitamin C. Es ist, als ob man ein Fabelwesen verspeisen würde, das tatsächlich gut für einen ist. Charakteristisch für diese exotische Frucht aus der Familie der Kakteengewächse ist ihre leuchtend rosa Schale und ihr weißes oder rotes Fruchtfleisch, gespickt mit winzigen essbaren Kernen.
E wie Erdbeere
Wissenswert: Erdbeeren sind die einzigen Früchte mit Kernen auf der Außenseite. Ein kleines Überraschungspaket der Natur, das nur darauf wartet, Obstliebhaber zu erfreuen! Erdbeeren sind wegen ihrer Süße und ihrer leuchtend roten Farbe sehr beliebt. Sie eignen sich perfekt zum Naschen, für Desserts oder als Topping für verschiedene Gerichte.
F wie Feige
Feigen sind so süß, dass sie früher als eine Delikatesse galten, die nur Königen vorbehalten war. Stellen Sie sich vor, Sie wären ein König oder eine Königin und hätten Feigen als Dessert – wie fruchtig und schick! Es handelt sich um süße, weiche Früchte mit einer einzigartigen Textur. Sie können frisch oder getrocknet verzehrt werden und werden häufig in Desserts, Salaten und Käseplatten verwendet. Neben Vitaminen sowie Mineralstoffen enthält die Frucht auch Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
G wie Granatapfel
Diese wunderschöne, rubinrote Frucht ist nicht nur wirklich lecker, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Die kleinen, saftigen Kerne geben jedem Gericht einen extra fruchtigen Kick. Allerdings musss man sich ein wenig anstrengen, um an die farbenfrohe Kerne heranzukommen.
H wie Himbeere
Es ist, als ob die Natur sagen würde: „Lass uns diese Frucht ein bisschen komplizierter machen!“: Denn Himbeeren sind nämlich gar keine echten Beeren, sondern Sammelfrüchte, die aus winzigen Steinfrüchten bestehen. Die delikaten Beeren sind für ihren süß-säuerlichen Geschmack bekannt und werden oft in Desserts, Marmeladen und Smoothies verwendet. Die zarten, süß-sauren Beeren sind perfekt für Desserts, Smoothies oder einfach zum Naschen.
I wie Indische Stachelbeere
Die Indische Stachelbeere ist so etwas wie der Superheld unter den Früchten, vollgepackt mit Antioxidantien und gesundheitlichen Vorteilen! Diese kleine grüne Frucht, die auch als Amla bekannt ist, wird in der traditionellen Medizin hoch geschätzt. Sie hat einen säuerlichen Geschmack und wird oft in Marmeladen und Chutneys verwendet.
J wie Jackfrucht
Die Jackfrucht ist die größte von Bäumen getragene Frucht der Welt und kann bis zu 80 Pfund wiegen! Eine gewaltige Frucht – perfekt für einen „Wettbewerb im Obst hochheben“! Dieses tropische „Riesenbaby“ hat einen einzigartigen süßen Geschmack und eine Textur, die an gekochtes Schweinefleisch erinnert. Deshalb wird die Jackfrucht oft als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten verwendet.
K wie Kiwi
Kiwis sind klein, braun und außen pelzig, mit hellgrünem Fruchtfleisch und winzigen schwarzen Kernen im Inneren. Sie schmecken süß und würzig, was sie zu einer köstlichen Ergänzung von Obstsalaten macht. Kiwis wurden früher chinesische Stachelbeeren genannt. Stellen Sie sich vor, Sie fragen in einem Lebensmittelgeschäft nach einer Stachelbeere – und bekommen stattdessen eine Kiwi!
L wie Litschi
Die kleinen, saftigen Früchte mit der stacheligen Schale stammen aus Asien. Ihr Fruchtfleisch ist süß und wird oft in Desserts oder Cocktails verwendet. Litschis wachsen am gleichnamigen Baum aus der Familie der Seifenbaumgewächse – mit Händewaschen haben sie allerdings rein gar nichts zu tun.
M wie Mango
Es folgt: Ihre Majestät, die Mango! Sie ist wegen ihres süßen, saftigen Fruchtfleisches und ihres leckeren Geschmacks als „Königin der Früchte“ bekannt. Man genießt sie frisch, in Smoothies oder als Dessertbelag. Aber „Königin der Früchte“? Mangos haben sich diesen Titel redlich verdient! Mit ihrem süßen, saftigen Fruchtfleisch sind sie eben so etwas wie die Königsklasse im Reich der Früchte. Kein Wunder also, dass sie diesen königlichen Titel trägt!
N wie Nektarine
Wie ihre flauschigen Verwandten, die Pfirsiche, sind Nektarinen perfekt für den fruchtigen Snack zwischendurch. Dass die Frucht mit der glatten Schale eine Mischung aus Pflaume und Pfirsich ist, gehört zu den modernen Mythen. In Wirklichkeit handelt es sich schlichtweg um eine unbehaarte Mutation des Pfirsichs, besitzt aber ein etwas festeres Fruchtfleisch.
O wie Orange
Sie sind wie kleine Sonnenscheinbomben, die in trüben Zeiten den Tag erhellen können, und gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt: Orangen sind für ihre saftigen Segmente und ihren erfrischenden Geschmack bekannt. Die Zitrusfrucht ist reich an Vitamin C und wird oft frisch oder als Saft verzehrt. Orangen schmecken nicht nur saftig, sondern in ihnen steckt zusätzlich eine Menge Vitamin C.
P wie Papaya
Die tropische Papaya ist reich an Vitamin C und A. Sie hat ein weiches, butterartiges Fruchtfleisch und einen einzigartigen süßen Geschmack. Besonders beliebt sind Papayas in exotischen Fruchtsalaten. Übrigens: Die schwarzen Samen im Inneren der Papaya kann man getrost essen. Sie haben einen würzigen, leicht pfeffrigen Geschmack!
Q wie Quitte
Erst gekocht werden sie zum echten Genuss: Quitten, die schon vor 4.000 Jahren in Mesopotamien kultiviert wurden, sind wegen ihres hohen Pektingehalts perfekt für die Herstellung von Marmelade, Konfitüre oder Gelee. Denn nur durch Erhitzen entwickelt sich das intensiv fruchtige, zitronige Aroma der Quitte.
R wie Rhabarber
Wenn man botanisch korrekt sein will, ist Rhabarber eigentlich ein Gemüse. Aber in der Küche werden die sauren roten Stängel eher wie Obst verwendet, besonders in Desserts wie Kuchen und Kompott. Übrigens: Kennen Sie schon das sogenannte „Rhabarber-Dreieck“? Das liegt im Westen Englands und ist für seinen frühen Rhabarber bekannt. Diese Rhabarber-Stängel tragen sogar den Titel „Geschützte Herkunft“ der Europäischen Kommission – so wie französischer Champagner oder Parma-Schinken aus Italien.
S wie Sanddorn
Die Powerbeere aus dem Norden: Der leuchtend orangefarbene Sanddorn ist nicht nur eine wahre Vitaminbombe, sondern auch in vielen Kosmetik und Gesundheitsprodukten zu finden. Der anpassungsfähige Strauch aus der Familie der Ölweidengewächse ist weitgereist: Er stammt ursprünglich aus dem Himalaya.
T wie Tamarillo
Auch als Baumtomate bekannt, ist die Tamarillo eine leuchtend rote oder gelbe Frucht, die oft in exotischen Fruchtsalaten Verwendung findet. Die süß-säuerlichen Leckerbissen stammen ursprünglich aus den Anden und sehen der herkömmlichen Tomate zum Verwechseln ähnlich. Geschmacklich haben die beiden jedoch nichts miteinander zu tun. In der Tamarillo steckt orangefarbenes Fruchtfleisch mit kleinen dunklen Kernen, die man essen kann. Die Baumtomate schmeckt ziemlich intensiv süß-säuerlich. Ihre Schale ist zwar essbar, aber recht bitter, daher sollte sie entfernt werden.
U wie Ugli-Frucht
Die Ugli-Frucht beweist, dass der Schein trügen kann. Trotz ihres Namens und des seltsamen Aussehens ist sie eine der süßesten Zitrusfrüchte überhaupt. Ein Beweis dafür, dass es gar nicht so schlimm ist, ein bisschen „hässlich“ zu sein! Ugli-Früchte sind Zitrus-Hybriden mit einem einzigartigen Aussehen, eine Kreuzung aus Grapefruit, Orange und Mandarine. Und mit ihrem Namen ist sie so etwas wie die schrullige Cousine der Zitrusfrüchte!
V wie Victoria-Pflaume
Victoria-Pflaumen sind eine Sorte, die sowohl zum Kochen als auch zum Essen geeignet ist. Sie schmecken wunderbar süß und haben eine sehr schöne Farbe. Die Steinfrüchte sind so lecker, dass sie oft von frechen Vögeln stibitzt werden. Wenn Sie also einen Victoria-Pflaumenbaum haben, sollten Sie gut auf ihn aufpassen!
W wie Wassermelone
Mit einem Wassergehalt von satten 92 % sind Wassermelonen der ultimative Durstlöscher – fast so, als würde die Natur sagen: „Bleib hydriert, mein Freund!“. Die großen, erfrischenden Früchte eignen sich perfekt für Salate, Smoothies und sommerliche Picknicks. Egal, ob frisch genossen oder verarbeitet: Wassermelonen enthalten wertvolle Vitamine wie A und C. Der perfekte Snack für heiße Tage!
X wie Xigua
Gleiche Frucht, anderer Name, aber ebenso süß und erfrischend – perfekt für fruchtiger Wortspiele: Xigua ist in einigen Kulturen ein anderer Name für die Wassermelone. Sie ist bekannt für ihr süßes, saftiges Fruchtfleisch und eine beliebte Sommerfrucht. Also, wenn jetzt jemand „Xigua“ sagt, wissen Sie, worum es geht!
Y wie Yuzu
Diese Zitrusfrucht aus Japan ist ein echter Allrounder! Sie wird in allem verwendet – von Saucen bis hin zu Badezusätzen. Übrigens: Es heißt, dass ein Bad mit Yuzu am Wintersonnenwendtag Glück und Gesundheit bringt!
Z wie Zhe-Frucht
Die Zhe-Frucht, auch bekannt als Chinesische Maulbeere, mag unscheinbar wirken. Doch in Ostasien kennt man sie als „Frucht der Langlebigkeit“. Wer hätte gedacht, dass ein so kleines Ding solch große Hoffnungen in sich trägt! Neben ihrer symbolischen Bedeutung ist die Zhe-Frucht reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und enthält Antioxidantien, die sie zu einem wertvollen Bestandteil der traditionellen asiatischen Medizin machen.
Fazit
Früchte sind nicht nur lecker und gesund – sie stecken auch voller Überraschungen, skurriler Geschichten und faszinierender Fakten. Vom Apfel bis zur Zhe-Frucht: Die Welt der Früchte ist einfach viel bunter und vielfältiger, als man denkt. Bei Paradise Fruits feiern wir diese Vielfalt. Wir sehen unsere Aufgabe darin, das Beste, was die Natur zu bieten hat, bestmöglich für unsere Kunden sowie die Endverbraucher aufzubereiten. Entdecken Sie mit uns die endlose Welt der Fruchtvielfalt – viel Spaß dabei!
