Por lo anterior, es fundamental que las empresas del sector alimentario ofrezcan opciones naturales, ecológicas y saludables para satisfacer esta creciente demanda. Aunque existen varias alternativas para hacer que los productos sean más saludables, muchas de ellas no son ampliamente aceptadas por el público. Por ejemplo, los edulcorantes artificiales tienen mala reputación y pueden hacer que las personas eviten comprar productos que los contengan. Una forma natural de hacer más saludables los alimentos es utilizando frutas, que no solo aportan frescura a los alimentos y aperitivos, sino que también contienen numerosos beneficios para la salud. A continuación, presentamos 10 datos sobre los beneficios que aportan las frutas a la salud:
Frutas procesadas y saludables
En nuestra empresa, procesamos cuidadosamente nuestras frutas para preservar todos sus nutrientes. Tanto las frutas liofilizadas como las congeladas en IQF mantienen prácticamente todo su valor nutricional, así como su sabor, color y forma. Con la tecnología más avanzada, garantizamos un procesamiento delicado de nuestras frutas y verduras, para que sus clientes no tengan que comprometer su salud al consumir nuestros productos.
Además, si ha elegido utilizar frutas saludables y procesadas en sus productos para mantener sus beneficios, ¡comuníqueselo a sus clientes! Después de todo, buscan snacks saludables y cada fruta, ya sea plátanos, peras o kiwis, beneficia nuestra salud de una manera específica. Como recordatorio, hemos recopilado 10 datos importantes sobre los beneficios para la salud de las frutas.
1. Fibra
La fibra alimentaria es importante para nuestro bienestar y está especialmente relacionada con nuestra salud gastrointestinal. Para los adultos se recomienda una ingesta mínima de 25 gramos diarios. Sin embargo, las investigaciones demuestran que existe una brecha entre la ingesta recomendada y la fibra que realmente se ingiere. Las frutas son una gran fuente de fibra. El maracuyá, por ejemplo, es la que contiene más de este componente por ración (10,4/100 g). Los kiwis, las peras y las naranjas, también son ricas en fibra, así como las bayas, que además son bajas en azúcar y calorías. Asimismo, hornear un producto puede aumentar su contenido en fibra, lo que significa que los productos horneados que contienen fruta pueden ser aún más beneficiosos. Como alternativa de fruta seca, los higos y melocotones son una gran opción.
2. Saciedad
La ingesta de frutas, al igual que cualquier otro alimento, tiene un impacto en nuestra sensación de saciedad y la razón detrás de esto es la fibra. Este compuesto presente en las frutas contiene diferentes sustancias (polisacáridos,oligosacáridos y lignina), que afectan a la saciedad y producen una saludable sensación de plenitud. Esto puede ser beneficioso para la pérdida de peso y la condición física en general. Las bayas, las manzanas y las peras están especialmente asociadas a la pérdida de peso, aunque ello también depende de diversos factores variables. Así que comer mucha fruta durante una dieta debe combinarse con ejercicio regular y evitar alimentos con muchos carbohidratos refinados (por ejemplo, harina blanca y azúcares refinados).
3. Salud cardiovascular
En estudio con más de 460.000 participantes se concluyó que un mayor consumo de fruta y verdura reducía el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Los cítricos como las naranjas, los limones, las limas y los pomelos son especialmente saludables para las cuestiones cardiovasculares. La gama de productos de Paradise Fruits incluye una gran variedad de cítricos ricos en vitaminas y nutrientes.
4. Hierro
El hierro es un mineral esencial para nuestra salud en general. Transporta el oxígeno en nuestro cuerpo en forma de hemoglobina. La deficiencia de hierro puede provocar anemia e incluso fallo de órganos en casos de deficiencia crónica. Contrariamente a la creencia popular, las frutas son una buena fuente de hierro. Las frutas ricas en hierro incluyen el maracuyá, las frambuesas y las frutas secas como los albaricoques. Además, contienen mucha vitamina C, que ayuda a aumentar la absorción de hierro en el cuerpo.
5. Diabetes
Un consumo regular y equilibrado de fruta está relacionado con un menor riesgo de diabetes de tipo 2. Varios estudios han demostrado que, en un grupo de participantes sin enfermedades preexistentes, el consumo regular de fruta estaba relacionado con un menor riesgo de diabetes de tipo 2. Los arándanos, las uvas y las manzanas se consideraron especialmente beneficiosos por esta causa. En Paradise Fruits puede encontrar estas opciones de fruta en nuestra gama de productos en diversas formas y texturas.
6. Sistema immune
Las frutas son beneficiosas para fortalecer el sistema inmune, ya que la mayoría de las células que lo conforman se encuentran en el intestino humano. La elección de alimentos sanos garantiza que lleguen suficientes micronutrientes allí, donde se necesitan. Los bananos contienen mucha vitamina B6, y las naranjas, los limones y las fresas mucha vitamina C, que son importantes para mantener el sistema inmune fuerte y sano. Echa un vistazo a nuestra entrada del blog sobre este tema para obtener más información.
7. Vista
Incluso nuestra vista se beneficia de una dosis saludable de nutrientes. Los estudios han demostrado que las frutas ricas en vitaminas C y E no solo mejoran la vista, sino que también ayudan a prevenir la maculopatía asociada a la edad y otras enfermedades⁴,⁵. Mientras que la vitamina C se encuentra en la mayoría de las frutas, la vitamina E está especialmente presente en el mango, el kiwi, las moras y la grosella negra.
8. Salud mental
El consumo de fruta tiene un efecto positivo en nuestra salud mental. Como hemos podido observar, varias frutas contienen importantes nutrientes y vitaminas, muchos de los cuales se han relacionado con la ayuda contra la ansiedad, la depresión y el bienestar mental en general⁶. Eche un vistazo a nuestra sección sobre frutas que mejoran el estado de ánimo para saber más sobre este tema.
9. Combinación con verduras
Muchas frutas combinan muy bien con las verduras. Las verduras son tan saludables como las frutas y tienen beneficios similares para la salud. Las verduras coloridas son ricas en antioxidantes, necesarios para el sistema de defensa de nuestro cuerpo contra el estrés oxidativo. Los tomates, el brócoli, la lechuga o la remolacha son grandes fuentes de antioxidantes⁷. Entre los mejores maridajes de frutas y verduras se encuentran las manzanas y los pepinos, los albaricoques y las batatas, los mangos y las espinacas, así como las manzanas y las zanahorias.
10. Suplementos
La fruta puede ser de gran utilidad a la hora de buscar o crear suplementos naturales. El mercado del autocuidado activo está en auge y los consumidores buscan mejorar su dieta de forma eficaz.Paradise Fruits Health cubre esta demanda fabricando gominolas de frutas saludables enriquecidas con ingredientes botánicos, vitaminas, minerales y pre y probióticos. El sabor y el color de la fruta ayudan a que los suplementos sean divertidos y fáciles de ingerir, sobre todo para los consumidores que sufren fatiga de pastillas.
¹ Wang X. et al. (2014). Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and doseresponse meta-analysis of prospective cohort studies.
² Muraki I. et al. (2013). Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies.
³ Bazzano LA. et al (2008). Intake of fruit, vegetables, and fruit juices and risk of diabetes in women.
⁴ Cho E. et al. (2004). Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoidsand risk of age-related maculopathy.
⁵ Christen WG. et al. (2008). Dietary carotenoids, vitamins C and E, and risk of cataract in women: a prospective study.
⁶ Niki, E. et al. (1995). Interaction among vitamin C, vitamin E, and betacarotene.
⁷ AlAmmar, W.A. et al. (2020). Food and Mood: the Corresponsive Effect
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