1. Listas de ingredientes sencillas
Los consumidores están hartos de listas de ingredientes largas y elaboradas con nombres que no entienden y no pueden pronunciar. Cada vez son más populares las listas de recetas sencillas, con unos pocos ingredientes naturales pero deliciosos. Para satisfacer esta demanda, las empresas pueden utilizar etiquetas claras que sean fáciles de leer y que contengan únicamente los ingredientes clave, al tiempo que informan adecuadamente sobre el producto. El denominado enfoque de Etiquetado limpio ( o etiqueta limpia), pretende mostrar a los consumidores con la mayor transparencia posible lo
que contienen sus alimentos.
2. Sostenibilidad
La sostenibilidad no es en absoluto una tendencia nueva, pero a la luz del cambio climático y las catástrofes naturales que se producen cada vez con mayor frecuencia, la preocupación por mantener un equilibrio ecológico, afectando lo menos posible la producción y el consumo, es aún más importante que antes. Los compradores buscan empresas que produzcan de forma ecosostenible y con cadenas de suministro transparentes. Los certificados de fuentes y organizaciones de confianza pueden ayudar a demostrar la seriedad de las empresas con respecto a la sostenibilidad. En Paradise Fruits estamos muy comprometidos con este tema y nos sentimos muy orgullosos de los certificados que acreditan nuestros esfuerzos. ¿Quiere saber más sobre la sostenibilidad en la industria alimentaria? Consulte nuestra otra entrada del blog.
3. Sin aditivos artificiales
Esta tendencia también ha ido en aumento en los últimos años. Los edulcorantes, aditivos y conservantes artificiales tienen cualidades beneficiosas y pueden realzar el sabor de los productos y prolongar su vencimiento. Sin embargo, estos ingredientes no son naturales y por eso tienen mala reputación entre los consumidores. Reducirlos o incluso eliminarlos en los productos alimentarios puede resultar una ventaja y hacer que su empresa sea más competitiva en el mercado actual. Esta es una de las razones por las que en Paradise Fruits producimos deliciosas presentaciones de fruta sin ningún tipo de aditivo artificial.
4. Cambios en la dieta
Más y más personas optan por no consumir productos de origen animal o hacerlo en menor cantidad. Especialmente entre los jóvenes, aumenta el número de flexitarianos, vegetarianos o veganos, lo que a su vez incrementa la demanda de productos vegetales deliciosos y asequibles. Teniendo en cuenta las ventajas medioambientales de los alimentos de origen vegetal, se puede demostrar que los productos alimenticios elaborados a partir de frutas y verduras están en alza y son muy populares en estos momentos.
5. Snacks saludables
Hoy en día, los aperitivos son una parte vital del estilo de vida de los consumidores, quienes buscan snacks que les aporten nutrición, energía y un gran sabor. Aunque son muy populares los snacks saludables, con menos azúcar refinado y más fibra, los consumidores también desean algo con lo que satisfacer un antojo. Al fin y al cabo, se supone que los snacks dulces son, más que nada, un antojo. Los productos más competitivos ofrecen ambas cosas: nutrición, menos azúcar y gran sabor. En esta entrada del blog compartimos formas de combinar salud y sabor en la experiencia de los aperitivos.
6. Marca compartida
Nike y Apple Watch, Versace y H&M – Las colaboraciones entre diferentes marcas están de moda. El co-branding implica que dos marcas cooperan entre sí para lograr un éxito inmediato. Durante una colaboración, las empresas pueden compartir no solo público objetivo, sino también preferencias y conocimientos de producción. Un hecho importante a tener en cuenta, sin embargo, son los valores compartidos entre las empresas para garantizar un producto que se ajuste a las expectativas de todos.
7. Productos multiuso
Dado que este año los consumidores son más conscientes de su presupuesto, los productos multiusos son totalmente demandados. Se espera que en los próximos dos años se popularicen los alimentos que se pueden disfrutar en distintos momentos del día, que se puedan utilizar en multitud de recetas y que aportan a los consumidores algo más que sabor.
8. Nuevos sabores y texturas
Una tendencia importante este año es la de los sabores y texturas de productos alimentarios que se salen de lo convencional. Los consumidores buscan aperitivos y productos innovadores que les ofrezcan una experiencia de sabor que no hayan tenido antes. Los aromas e ingredientes tropicales, como la fruta de la pasión, el açaí y la guayaba, están en alza. Son los componentes perfectos para añadir a platos horneados, chocolates y mucho más. ¡En Paradise Fruits ofrecemos una amplia gama de frutas exóticas y sabores que se pueden combinar de formas aún más interesantes!
9. Dedicación
Aunque esta tendencia no es nueva, sigue siendo actual y muchas empresas la pasan por alto. Los consumidores quieren comprometerse con las marcas y empresas a las que apoyan comprando sus productos. Incluso en el sector alimentario, la marca es importante y las pymes deben interactuar con sus clientes, por ejemplo, para informarles de que están siguiendo las tendencias que hemos visto anteriormente.