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GRÁNULOS DE FRUTA
El alto contenido en fruta y la baja actividad acuosa hacen que los gránulos de fruta de Paradise Fruits sean el acompañante perfecto para una amplia gama de alimentos producidos comercialmente. Elaborados con puré y zumo, armonizan con casi cualquier fruta o mezcla de frutas. Además, ofrecemos formulaciones específicas para cada aplicación y disponemos de una amplia gama de tamaños de trozos.
Hable con nosotros: damos con soluciones duraderas para los productos de panadería con sabor a fruta, totalmente según sus deseos.
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GRÁNULOS DE FRUTA
El alto contenido en fruta y la baja actividad acuosa hacen que los gránulos de fruta de Paradise Fruits sean el acompañante perfecto para una amplia gama de alimentos producidos comercialmente. Elaborados con puré y zumo, armonizan con casi cualquier fruta o mezcla de frutas. Además, ofrecemos formulaciones específicas para cada aplicación y disponemos de una amplia gama de tamaños de trozos.
Hable con nosotros: damos con soluciones duraderas para los productos de panadería con sabor a fruta, totalmente según sus deseos.
Gran variedad y muchas ventajas
Corte
9×9 mm
6×9 mm
4×5 mm
3-5 mm
2-4 mm
Otros a petición
Variedades
Piña
Manzana
Manzana-canela
Albaricoque
Pera
Zarzamora
Fresa
Arándanos
Frambuesa
Grosella negra
Cereza
Mango
Naranja
Melocotón
Ciruela
Frutas tropicales
Frutos del bosque
Limón
Otros a petición
Características especiales
Bio
Halal
Kosher
Vegano
Adición de vitaminas
Adición de minerales
Adición de prebióticos
Ventajas de los gránulos de fruta
1. Alto porcentaje de materia seca (0,30 - 0,65 aW)
Nuestros gránulos de fruta tienen un alto contenido de materia seca, lo que los convierte en un ingrediente ideal para productos alimenticios. Gracias a su bajo porcentaje de agua, proporcionan una vida útil más prolongada y una mayor estabilidad.
2. Sabor y color naturales
Nos aseguramos de que nuestros gránulos de fruta conserven el sabor y el color natural de las frutas utilizadas. De esta manera, nuestros productos garantizan un sabor auténtico y un aspecto atractivo que los distingue.
3. Flujo libre - fácil dosificación
Al producir nuestros gránulos de fruta, primero se crea una masa cremosa de fruta, que luego se endurece y se convierte en gránulos de fruta. Utilizamos este método para garantizar una dosificación fácil y sencilla. Esto facilita la utilización de la cantidad deseada y asegura una distribución uniforme de los trozos de fruta.
4. Amplia gama de productos
Paradise Fruits ofrece una amplia gama de gránulos de fruta. Además de las variedades clásicas de frutas como fresa, frambuesa y manzana, también disponemos de opciones menos convencionales como caramelo, coco, tomate, zanahoria, jengibre y muchas más. Esta gran selección de sabores le da la oportunidad de añadir un toque único a sus productos.
5. Diferentes tamaños de corte
Nuestros gránulos de fruta están disponibles en diferentes tamaños de corte. Dependiendo de la aplicación, puede elegir entre trozos finos, medianos o más grandes. Esto los hace adecuados para una amplia variedad de productos y sabores.
Proceso a baja temperatura
En la producción de nuestros gránulos de fruta, utilizamos tecnología ultrarrápida de concentración a baja temperatura. Este método innovador permite a Paradise Fruits obtener excelentes resultados, con baja humedad residual a partir de frutas frescas o congeladas, zumos de fruta o purés.
Las ventajas de este proceso son evidentes. Las bajas temperaturas de procesado preservan los valiosos componentes de la fruta, incluyendo las vitaminas, los minerales y los sabores naturales. Como consecuencia, nuestros gránulos de fruta no solo ofrecen un sabor natural, sino también un alto valor nutritivo.
Opciones de procesamiento posterior
Nuestros gránulos de fruta son extremadamente versátiles y pueden utilizarse de numerosas formas para su posterior procesamiento. He aquí algunos ejemplos:
Productos horneados
Añada un toque afrutado a sus pasteles, tartas, magdalenas y pan con nuestros gránulos de fruta. Ya sea como relleno, cobertura o parte de la masa, los gránulos proporcionan una experiencia jugosa y deliciosa. Elija entre una variedad de sabores para dar a sus creaciones ese toque especial.
Barritas de muesli
Nuestros gránulos de fruta también son ideales para la elaboración de barritas de muesli. Gracias a su fina consistencia, pueden incorporarse fácilmente a la masa de la barrita y darle un intenso sabor a fruta. Los gránulos no sólo aportan un dulzor natural, sino también un aspecto atractivo y una textura deliciosa.
Chocolate
Fruta y chocolate, ¡la combinación perfecta!. Nuestros gránulos de fruta son ideales para elaborar barras de chocolate. Gracias a su forma estable, los gránulos conservan su frescura afrutada mientras están recubiertos de chocolate que se derrite en la boca.
Cereales
Enriquezca el desayuno con nuestros gránulos de fruta en sus cereales. Ya sea en copos de maíz o avena, los gránulos aportan un toque afrutado y añaden variedad desde el comienzo del día. También se pueden mezclar con yogur para crear un desayuno delicioso y saludable.
