Freeze Dried

FRUTA EN POLVO​

Como expertos en la producción de fruta en polvo, en Paradise Fruits ofrecemos una amplia gama de frutas. Las frutas en polvo se elaboran a partir de diferentes tipos de frutas o incluso de verduras. Para obtener la fruta en polvo, los frutos recién cosechados se liofilizan y luego se pulverizan. Hay una gran variedad, ya que las variedades de frutas y verduras se pueden mezclar de forma colorida. El polvo también es versátil.

Son especialmente populares las variedades de arándanos, fresas, arándanos y frambuesas. Quienes den mucha importancia a la apariencia y quieran crear colores intensos deberían utilizar más bien frutas oscuras, como los arándanos o las grosellas negras.

¿Desea un asesoramiento individualizado sobre sus productos? Entonces no dude en ponerse en contacto con nosotros.

0 %
Natural
0 +
Variedades

Freeze Dried

FRUTAS EN POLVO DE PARADISE FRUITS

Para hacer polvo de fruta, las frutas frescas se liofilizan. En este proceso, se elimina el agua de las frutas o verduras congeladas al vacío. Ese proceso garantiza la conservación de la mayoría de los nutrientes y la estructura de las moléculas. Las frutas son entonces crujientes y ya no son tan pesadas. Después, se pulverizan los frutos y se obtiene el resultado deseado.

Lo especial del polvo de fruta es que no se pierde ningún sabor en el proceso de liofilización. Además, los frutos apenas pierden
los nutrientes, por lo que son tan saludables como la fruta fresca Además, la fruta en polvo tiene una vida útil extremadamente larga, lo que en muchos aspectos es una
ventajas en muchos sentidos. Hoy en día, a muchas personas les resulta difícil incluir suficientes frutas y verduras en su dieta diaria. Aquí, la fruta en polvo puede ser un complemento óptimo. Gracias a su versatilidad, hay algo para todos los gustos, ya sea como cobertura del muesli o como aditivo en los batidos.

Los polvos también son una buena opción con las frutas de temporada. Otra de las ventajas es que no sólo se utilizan las frutas perfectas para ello, sino también todas aquellas que ya no se pueden vender enteras. Así, no sólo haces algo bueno por ti, sino también por el medio ambiente, ya que se reduce el desperdicio de alimentos.

pdp 01 0000s 0005 Freeze dried ganze Fruechte

Polvo de fruta de Paradise Fruits

Para hacer  polvo de fruta,  las  frutas frescas se liofilizan. En el proceso, se elimina el agua de las frutas o  verduras congeladas al vacío. Este proceso garantiza que una gran parte de los  nutrientes y la estructura de las moléculas se conservan. Las frutas  son entonces crujientes y ya no son tan pesadas. Después se pulverizan las frutas y  se  obtiene  el  resultado  deseado. 

Lo especial del polvo de fruta es que no se pierde ningún sabor en el proceso de liofilización. Por otra parte, la fruta apenas pierde
nutrientes  además,  la fruta  en  polvo  tiene  una  vida  útil extremadamente larga,  lo que s upone  una  gran  ventaja    
en muchos  aspectos.  Hoy  en día, a muchas personas les resulta difícil incluir suficientes frutas y verduras en  su  dieta diaria,  y  es  aquí  donde  la  fruta en polvo  puede ser  un complemento óptimo. Por su versatilidad, hay para todos los  gustos, ya sea como cobertura del muesli o como aditivo en los batidos.  

Los polvos también son una buena opción con las frutas de temporada. Otra ventaja es que no sólo se utilizan las frutas perfectas,  sino también todas las que ya no se pueden vender enteras. De este  modo,  no  sólo  hace  algo  bueno  para  usted,  sino también para el  medio ambiente,  ya que se reduce el desperdicio de alimentos. 

freeze dried fruchtpulver pdp02

Diferencias entre la fruta fresca y la fruta en polvo

Las posibles aplicaciones de los polvos de frutas

csm FD Erdbeere Pulver 397197b0f4

Hay diferentes maneras de utilizar los
polvos de fruta. No sólo en términos de sabor, sino también visualmente, la fruta en polvo es un elemento destacado en todos los aspectos. Los polvos de fruta pueden utilizarse de diversas maneras en productos de panadería. Tanto en repostería, como en magdalenas, rellenos de tartas, cremas e infusiones, como en panes y masas, los polvos de frutas son un absoluto protagonista. Los polvos de frutas también son ideales como decoración o como ingrediente adicional.
sabor en las barritas de chocolate, proteínas y muesli o en los helados. También se pueden utilizar los polvos de fruta como aditivo en las bebidas. El sabor y el color crean una experiencia especial. Por qué nuestros polvos de fruta son la opción ideal para sus productos alimenticios::

Nuestros polvos de fruta están hechos de 100% de fruta y son 100% naturales. Debido a su fácil aplicación, le ofrecen innumerables posibilidades de uso.

Posibilidades de procesamiento posterior

Productos de horno
La fruta en polvo es una forma natural de optimizar los productos horneados con un "plus" de sabor, color y contenido nutricional. Ya sea en la masa, en el relleno o en el soporte de la crema, no hay límites para su imaginación.
Chocolate
Fruta al 100 %: nuestros polvos añaden naturalmente sabor y color al chocolate, incluidas las variedades blancas.
Bebidas
Nuestros polvos de fruta liofilizados son la base perfecta para los batidos: 100% naturales y llenos de valiosos ingredientes, combinan el disfrute con la salud. Tanto si se trata de frutas sueltas como de mezclas individuales, los prácticos polvos de flujo libre ofrecen flexibilidad y son muy fáciles de manejar
Helados
Proporcione a su producto un color intenso y un sabor pleno, ¡todo natural! Nuestros polvos liofilizados son perfectos para su uso tanto en premezclas de helado seco como en la producción industrial de helados. Ya sea fresa afrutada o mango tropical, tenemos la fruta para cada gusto.
Previous
Next

Concierte una consulta ahora:

¿Tiene alguna pregunta, sugerencia o quiere hacer una consulta? Estaremos encantados de ayudarle.

Paradiesfrucht GmbH

Bergener Strasse 10
29410 Salzwedel
Alemania

[email protected]
Tel. +49 3901 307 900

Kurt Jahncke

Kurt Jahncke

Director General

Bernd Wiesner

Bernd Wiesner

Director General