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Studien zeigen, dass bis zu 11,7% der europäischen Bevölkerung von einer Nussallergie betroffen sein könnten.* Kein Wunder also, dass die Nachfrage nach Nussaromen, die ohne echte Nüsse hergestellt werden, rapide ansteigt.
Genau da kommen unsere nussfreien Granulate ins Spiel: Das neuartige Sortiment von Paradise Fruits Solutions ist für Allergiker unbedenklich und in acht Geschmacksrichtungen erhältlich: Pistazie, Mandel, Erdnuss, Erdnuss-Karamell, Erdnuss-Schokolade, Hasel-, Pekan- und Walnuss. Eine aufregende Entwicklung mit enormem Potenzial für Produkte, die von Lebensmittelunverträglichkeiten geplagte Verbraucher ansprechen.
Weitere Vorteile: Die Granulate sind völlig allergenfrei, ohne Palmfett und -öl, glutenfrei, koscher- und halalfähig sowie für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Darüber hinaus sind sie backstabil sowie frei fließend und daher leicht zu dosieren.
Authentischer Geschmack
Mike Schmidt, Verkaufsleiter von Paradise Fruits Solutions, erklärt:
„So wie Menschen mit Weizenunverträglichkeiten oft weiterhin Brot essen möchten, finden Nuss-Allergiker den Geschmack von Nussprodukten lecker, dürfen sie aber nicht genießen. Wir sehen daher ein immenses Potenzial für dieses Sortiment. Denn obwohl Studien zeigen, dass es weltweit immer mehr Menschen mit Nussallergien gibt, sind Back- und Konditoreiwaren etc. mit dem Geschmack verschiedener Nussarten weitverbreitet und extrem beliebt.“
Das nussfreie Solutions-Sortiment eignet sich perfekt für Backwaren oder Schokolade, Süßwaren im Allgemeinen, Cerealien, Eiscreme sowie viele weitere Anwendungen. Unsere Granulatvarianten können in maßgeschneiderten Geschmackskombinationen und Größen – ganz nach den Anforderungen des Kunden – entwickelt werden. Weitere Formate, einschließlich einer nussfreien Paste, sind bereits in der Entwicklung und werden 2021 erhältlich sein. Die Granulate werden in allen Standardschnittgrößen angeboten, einschließlich 2-4, 3-5, 4×5, 6×9 und 9x9mm. Auf Kundenwunsch kreieren wir auch maßgeschneiderte Rezepturen.
Natürliches Aroma
Unsere innovativen nussfreien Granulate bestechen durch authentischen Nussgeschmack und ein völlig natürliches Aroma. Zudem sparen sie bares Geld: Um den gleichen Nussgeschmack zu erzielen, benötigen unsere Kunden anstelle hochpreisiger Nüsse eine weitaus geringere Menge Granulat.
Mike Schmidt fügt hinzu: „Unser Produktentwicklungsteam kreiert – im engen Dialog mit Lebensmittelherstellern – stetig neue, innovative Zutaten, die der Nachfrage des Marktes entsprechen. Die allergiefreien „Nuss“-Granulate sind nur das jüngste Beispiel für ein hochmodernes Sortiment, das unseren Kunden zu verbraucherorientierten Produkten verhilft.“
Um mehr über das nussfreie Sortiment von Paradise Fruits Solutions zu erfahren und ein kostenloses Muster zu bestellen, klicken Sie bitte hier.
*Ergebnisse im Rahmen der ECARF-Studie 2016.
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Paradiesfrucht GmbH
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Geschäftsführer
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