Du bist, was du isst – Gesundheit und Wellbeing werden für Verbraucher:innen immer wichtiger. Aber was macht gesunde Lebensmittel aus? Welche Healthy Foods gibt es, für wen sind sie interessant? Unser Blog beleuchtet neue Produkte und Trends
In einer schnelllebigen Welt legen Verbraucher zunehmend Wert auf ihr persönliches Wohlbefinden. Nahrungsergänzungsmittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Erreichung dieses Ziels. Unser Blog beleuchtet die neuesten Trends bei Nahrungsergänzungsmitteln und bietet Einblicke, wie man Pillenmüdigkeit vermeiden kann.
Wir teilen das süße Geheimnis hinter köstlichsten Früchten: den Brix-Wert! Was es mit dem Wert auf sich hat und warum Paradise Fruits auf hohe Brix-Werte setzt, erfahren Sie in unserem Blogbeitrag.
Verschiedene Texturen wie Knusprigkeit, Cremigkeit oder Zähigkeit tragen wesentlich zur sensorischen Erfahrung bei und können sogar Essgewohnheiten und das Sättigungsgefühl beeinflussen. Erfahren Sie mehr über verschiedene Arten von Texturen und ihre spannenden Effekte:
Eine gesunde Ernährung wird für Verbraucher immer wichtiger. Konsumenten achten zunehmend darauf, was sie ihrem Körper zuführen. Entdecken Sie in diesem Beitrag 10 gesunde Fakten über Früchte! Erfahren Sie wertvolle Tipps, warum genau Früchte nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund sind.
Erfahren Sie, warum wir gerne zu kleinen Zwischenmahlzeiten greifen, ob das sogar gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann und wie man „richtig“ snackt. Lassen Sie sich inspirieren, Ihre Snackgewohnheiten zu optimieren!
Die Lebensmittelindustrie ist sehr vielseitig und facettenreich. Sie befindet sich im ständigen Wandel, wobei ein Trend den nächten jagt. Um Kunden anzusprechen, müssen Unternehmen oft auf die aktuellen Wünsche und Anforderungen der Verbraucher eingehen. Wir von Paradise Fruits möchten Ihnen dabei helfen und haben 10 aktuelle Trends zusammengestellt, die unserer Meinung nach die Lebensmittelindustrie im Jahr 2023 und darüber hinaus dominieren werden. Werfen wir einen genaueren Blick darauf!
Immer mehr Verbraucher ernähren sich gesundheitsbewusst. Sie suchen nach
Lebensmitteln und Getränken, die Nachhaltig sind und ihr Wohlbefinden ganzheitlich optimieren. Dabei achten sie auf Clean Label und „better-for-you“- Formulierungen. Insgesamt konsumieren immer mehr Menschen bewusster und unterstützen Marken, die nachhaltig sind und soziale Verantwortung zeigen.
Die Zugabe von frischen Früchten und frischem Gemüse zu Ihren Produkten ist nicht immer die beste Option. Frische Produkte verderben schnell, sie können schwer zu transportieren sein und eignen sich oft nicht wirklich für die Weiterverarbeitung. Aus diesem Grund sind getrocknete Lebensmittel so beliebt. Der Prozess des Trocknens ist jedoch nicht so einfach, und obwohl es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt – von der Solartrocknung über die Mikrowellentrocknung bis hin zur Trocknung im Ofen – sind wir bei Paradise Fruits sicher, dass die Gefriertrocknung die bestmögliche Option für Ihre Produkte ist. Wir erklären warum!
Wie können wir unseren Zuckerkonsum reduzieren, ohne auf den Geschmack von Süßigkeiten und Snacks zu verzichten? Warum ist eine Verringerung des Zuckerkonsums für eine gesunde Ernährung notwendig und inwiefern leistet Paradise Fruits hierbei einen Beitrag?
Der Veganuary ist zu Ende, und obwohl viele Verbraucher einen Monat lang eine pflanzliche Ernährung genossen haben, kann es schwierig sein, sich „Vollzeit“ vegan zu ernähren. Trotzdem haben vegane Snacks ein großes Potenzial in der heutigen Lebensmittelindustrie. Sehen wir uns an, warum!
Die MAXXimale Lösung für Backwaren, Schokolade und mehr. Das neue SOLUTIONS MAXX Granulat-Sortiment von Paradise Fruits ist extrem backstabil, schmeckt köstlich und sieht im Produkt toll aus.
Ein starkes Immunsystem ist zurzeit in aller Munde. Erfahren Sie hier, was Sie für ein starkes Immunsystem tun können.
Was steckt eigentlich hinter dem Prozess des Individual Quick Freezing, was hat es mit Eisfischen zu tun und warum ist es heutzutage so beliebt?
Lecker und lange haltbar – was gefriergetrocknete Lebensmittel so wertvoll macht.
Paradise Fruits Solutions zeigt, wie ballaststoffreiche Fruchtzutaten Herstellern helfen, funktionelle Lebensmittel zu kreieren, die den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher entsprechen.
Immer vorrätig, immer lecker: Mit einer neuen Reihe sofort lieferbarer Granulate hilft Paradise Fruits Solutions den Lebensmittelherstellern, Produktionsprozesse zu vereinfachen.
Im letzten Teil dieses 2-tlg. Blogs gehen wir näher auf die Vorteile gefriergetrockneter Früchte ein: Wie helfen sie Lebensmittel- und Getränkeherstellern dabei, die steigende Nachfrage nach „Better for you“-Produkten zu bedienen?
Nur drei Monate nach dem Launch unsere allergenfreien „Nuss“-Granulate erweitern wir diese innovative Range um eine nussfreie „Nuss“-Paste mit hohem Brix-Grad.
Nüsse sind gesunde Kraftpakete und schmecken einfach lecker. Doch das Naschen der knackigen Kerne ist für viele Allergiker gefährlich und somit tabu. Um trotzdem den herrlichen Geschmack von Pistazie, Haselnuss und Co. genießen zu können, hat Paradise Fruits Solutions jetzt eine innovative neue Reihe allergiefreier Granulate mit Nussgeschmack entwickelt.
Warum sind gefriergetrocknete Früchte die ideale Lösung für Lebensmittel- und Getränkehersteller, die nach einer vielseitigen, natürlich köstlichen Fruchtzutat suchen, die sich außerdem für verschiedene Anwendungen eignet? Dieser komplexen Frage geht die zweiteilige Blog-Reihe von Paradise Fruits by Jahncke auf den Grund.
Neben möglichen Produkten für eine ballaststoffreiche Ernährung, informieren wir Sie in unserem Blog über die Lebensmittel, die das Immunsystem am besten stärken. Wir befassen uns ebenfalls damit, inwiefern gefriergetrocknete oder IQF-gefrorene Lebensmittel als Healthy Food zählen und ob sie durch den Trocknungs- oder Gefrierprozess wertvolle Nährstoffe und Vitamine verlieren. Wie Granulate dabei helfen können, eine gesunde Ernährung zu ergänzen, erfahren Sie ebenfalls in einem unserer Blogbeiträge. Schauen Sie doch mal vorbei!
Die Corona-Pandemie hat uns deutlich gezeigt, dass Gesundheit unser höchstes Gut ist. Konsument:innen legen dementsprechend inzwischen in nahezu allen Lebensbereichen Wert auf gesündere Alternativen – auch in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche. Wir sehen die Bedeutung von Gesundheit in der Foodbranche steigend. Doch wie genau lassen sich diese beiden Begriffe verbinden? Was macht gesunde Lebensmittel aus und wie können diese am besten eingesetzt werden? Mit diesen Fragen beschäftigt sich auch unser Blog in informativen und eingängigen Beiträgen über Healthy Food.
Unter Healthy Food versteht man Lebensmittel, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen haben. Besonders natürliche Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe werden bei einer Ernährung, die auf Gesundheit ausgerichtet ist, sehr geschätzt. Aber auch eine biologische, organische und nachhaltige Herstellung wird in der Hinsicht immer entscheidender. Ballaststoffreiche sowie vitaminreiche Lebensmittel zählen ebenso zu Healthy Food, denn sie verleihen Energie und stärken das Immunsystem, ohne ein Übermaß an Kalorien zu enthalten. Wichtig zu beachten sind dabei auch Allergien und Unverträglichkeiten. Konsument:innen, die nach Healthy Foods suchen, wollen sich sicher sein, dass sie die entsprechenden Lebensmittel gefahrlos genießen können.
Produkte wie Getreide- oder Müsliriegel, Müslibecher oder Studentenfuttermischungen sind beliebte Healthy Foods, da sie ballaststoffreich sind und gleichzeitig geschmacklich hochwertig sind. Noch schmackhafter werden diese Produkte durch den Zusatz von getrockneten Früchten, Fruchtdrops oder Fruchtgranulaten, für die wir eine große Auswahl an Sorten bieten. Um Riegel und andere Snacks auch für Allergiker:innen genießbar zu machen, sind nussfreie Granulate und Pasten mit Nussgeschmack sehr beliebt. Diese finden sich ebenfalls in unserem Sortiment und erleichtern Allergiker:innen den Zugang zu Healthy Food.
Gefriergetrocknete Früchte bieten sich ebenso hervorragend als Healthy Food an. Sie bieten leckere Geschmacksrichtungen und Texturen, sind dabei aber gleichzeitig tolle Immunbooster und zuckerarme Alternativen zu anderen Produkten. Durch den natürlichen Fruchtzucker können sie auf zugesetzten Zucker verzichten, was bei Konsument:innen nach wie vor sehr gut ankommt. Sie eignen sich somit hervorragend als gesunder Snack – ein Trend, der die Foodbranche derzeit zunehmend erobert. Paradise Fruits bietet gefriergetrocknete Früchte außerdem mit einem Clean Label-Versprechen an, das die organische und natürliche Herstellung unserer Produkte unter Beweis stellt.
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