Freeze Dried
FRUTA EN POLVO
Como expertos en la producción de fruta en polvo, en Paradise Fruits ofrecemos una amplia gama de frutas. Las frutas en polvo se elaboran a partir de diferentes tipos de frutas o incluso de verduras. Para obtener la fruta en polvo, los frutos recién cosechados se liofilizan y luego se pulverizan. Hay una gran variedad, ya que las variedades de frutas y verduras se pueden mezclar de forma colorida. El polvo también es versátil.
Son especialmente populares las variedades de arándanos, fresas, arándanos y frambuesas. Quienes den mucha importancia a la apariencia y quieran crear colores intensos deberían utilizar más bien frutas oscuras, como los arándanos o las grosellas negras.
¿Desea un asesoramiento individualizado sobre sus productos? Entonces no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Polvo de fruta de Paradise Fruits
Para hacer polvo de fruta, las frutas frescas se liofilizan. En el proceso, se elimina el agua de las frutas o verduras congeladas al vacío. Este proceso garantiza que una gran parte de los nutrientes y la estructura de las moléculas se conservan. Las frutas son entonces crujientes y ya no son tan pesadas. Después se pulverizan las frutas y se obtiene el resultado deseado.
Lo especial del polvo de fruta es que no se pierde ningún sabor en el proceso de liofilización. Por otra parte, la fruta apenas pierde
nutrientes además, la fruta en polvo tiene una vida útil extremadamente larga, lo que s upone una gran ventaja
en muchos aspectos. Hoy en día, a muchas personas les resulta difícil incluir suficientes frutas y verduras en su dieta diaria, y es aquí donde la fruta en polvo puede ser un complemento óptimo. Por su versatilidad, hay para todos los gustos, ya sea como cobertura del muesli o como aditivo en los batidos.
Los polvos también son una buena opción con las frutas de temporada. Otra ventaja es que no sólo se utilizan las frutas perfectas, sino también todas las que ya no se pueden vender enteras. De este modo, no sólo hace algo bueno para usted, sino también para el medio ambiente, ya que se reduce el desperdicio de alimentos.
Diferencias entre la fruta fresca y la fruta en polvo
- Tanto el color como el sabor permanecen inalterados tras la liofilización, por lo que apenas se diferencian de la fruta fresca.
- la fruta liofilizada contiene aproximadamente diez veces más energía que la fruta fresca
- las frutas liofilizadas duran más
Las posibles aplicaciones de los polvos de frutas
Hay diferentes maneras de utilizar los
polvos de fruta. No sólo en términos de sabor, sino también visualmente, la fruta en polvo es un elemento destacado en todos los aspectos. Los polvos de fruta pueden utilizarse de diversas maneras en productos de panadería. Tanto en repostería, como en magdalenas, rellenos de tartas, cremas e infusiones, como en panes y masas, los polvos de frutas son un absoluto protagonista. Los polvos de frutas también son ideales como decoración o como ingrediente adicional.
sabor en las barritas de chocolate, proteínas y muesli o en los helados. También se pueden utilizar los polvos de fruta como aditivo en las bebidas. El sabor y el color crean una experiencia especial. Por qué nuestros polvos de fruta son la opción ideal para sus productos alimenticios::
Nuestros polvos de fruta están hechos de 100% de fruta y son 100% naturales. Debido a su fácil aplicación, le ofrecen innumerables posibilidades de uso.
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